Galicia, recientemente, y el Norte de Portugal, desde hace unos años, se están incorporando a esta moda. En total, en la comunidad gallega hay una docena de bodegas, y otras tantas en Portugal, que producen actualmente espumosos. Estos vinos suelen aparecer en el mercado en el mes de noviembre, coincidiendo con la finalización de los nueve meses de “crianza” que, como mínimo, exigen los respectivos Consejos Reguladores.
Así, trás el éxito alcanzado con la primera edición de la Fiesta del Vino espumoso, Salvaterra decide realizar otro evento por segundo año consecutivo. Una fiesta que se celebrará el sábado 5 y el domingo 6 de diciembre de 2015.
Una fiesta, en la que el Castillo de la Raiña Urraca vestirá sus mejores galas para acoger la degustación de los vinos, que se acompañarán de productos salados y productos dulces. Por si esto fuese poco, se podrá disfrutar de un maravilloso maridaje marino a cargo del cocinero Paco Corral con productos como: camarones, pescados, lampreas.
Además, de todo esto, en la misma fiesta se realizarán 2 cursos: uno de Iniciación al mundo de los Espumosos (sábado 5 de diciembre a las 18:00) y otro de Cata Popular de Espumosos (domingo 6 de diciembre a las 18:00). Unos cursos, en los que se tendrá como maestro al primer Ambassadeur du Champagne de España, Luís Paadin. Si estás interesado en participar en los cursos, es necesario que te inscribas en el Concello de Salvaterra en horario de 09:00 a 14:00 antes del 30 de Noviembre de 2015.
Te esperamos en la fiesta.
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